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DRP SINGLE ORIGIN Costa Rica La Casa Anaerobic Natural
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DRP シングルオリジン コスタリカ ラ カーサ アナエロビックナチュラル

TASTE

DRPで初めての取り扱いとなる、コスタリカ アナエロビックナチュラル製法のコーヒーが入荷しました。
アナエロビック製法は、かなり慎重に行う必要がありますが、ラ カーサ農園ではその製法をきちんと管理し、今回の素晴らしいロットに仕上げてくれました。
タンクの中に厳選したチェリーを入れ、酸素がない状態で48時間発酵。
その後日陰で3時間ほど乾燥させ、チェリーのまま天日乾燥で、アフリカンベッドの上で3週間乾燥させます。 コスタリカでは珍しいティピカ単一品種。
しかもアナエロビック製法ナチュラル。
味わいはワインのような芳醇な香りと、アップルやシナモンのようなフレーバー、 後味にチョコレートを感じます。 ボディ感もしっかりしているため、濃厚な甘味を感じていただけるプレミアムロットです。 数量限定ですので、この機会にぜひお試しください。

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栽培地:タラス地区
品種:ティピカ
農園主:マイノル マリン
農園:ラ カーサ
標高:1,550m

生産処理:アナエロビックナチュラル Anaerobic Natural