SOLD OUT DRP SINGLE ORIGIN  DOMINICA 
WINEY NOEL DIAZ

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DRP シングルオリジン ドミニカ ワイニー ノエル ディアス

TASTE

ロースターの林が、現地の農園主ノエル氏とオンラインで一緒にカッピングし、仕入れを決めたドミニカ  ワイニーナチュラルプロセスのコーヒーです。
ドミニカのワイニーナチュラルといえば個性が強いイメージですが、ノエル氏のコーヒーはとても穏やかでバランスがとれており、甘味が強く、ワインやレッドグレープ、プルーンを感じさせてくれるコーヒーです。

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中挽き EK43使用時 挽きめ8 粉量13g

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栽培地:ラ・ベガ州 ハラバコア アロヨ・ボニート
農園名:ラス・メルセデス・デ・ドン・アルフレド
農園主:Noel Diaz
品種:Caturra、CR95
標高:1,480m
生産処理:Natural